Lotus기능성식품소재연구소

1994 성균관대학교 식품생명공학과 졸업

1997 미국 미시간 주립 대학교 식품과학과(Dept. of Food Science & Human Nutrition, MichiganStateUniversity)석사과정 졸업, 이학석사(MS)학위 취득
Thesis: Factors that Influence Viability of Bifidobacteria in milk Ph.D. Michigan State University: 2001

■ 1996 미국 공인 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point) Certificate
■ 1999 미국 미시간 주립 대학교 대학원 장학금 수상
■ 2000 미국 식품과학회(Institute of Food Technologists) 대학원생 우수논문상 수상(IFT Annual Meeting 2000, Dallas, TX)
■ 2001 미국 미시간 주립 대학교 농업 생명자원대학 박사학위 논문 장학금 수상
■ 2001 미국 미시간 주립대학교 국제학술 및 교류 대학원 장학금 수상
■ 2017 식품안전관리 유공자 포상수여식 정부포장 수상

■ 1995.08-2001.12 미국 미시간 주립대학교 식품과학과 연구조교(Research Assistant)
■ 2001.10-2003.03 미국 미시간 주립대학교 식품과학과 박사후 연구원(Post-doctoral Research Associate)
■ 2003.03-2005.08 CJ 주식회사, 식품연구소, 수석 연구원
■ 2005.09-현재 동국대학교 식품생명공학과, 교수
■ 2007.02-현재 Lotus기능성식품소재연구소 연구소장
■ 2014.02-현재 식품바이오안전센터 연구소장
■ 2008.01-현재 한국식품과학회 편집간사, 재무간사
■ 2010.01-현재 한국식품영양과학회 사업간사
■ 2011.01-현재 한국독성학회 재무간사
■ 2009.01-현재 보건복지부 식품위생심의위원
■ 2015.06-2020.08 동국대학교 바이오메디융합연구원 원장
■ 2017.07-2019.07 한국국제생명과학회 부회장
■ 2020.03 -현재 한국국제생명과학회 회장