Lotus기능성식품소재연구소

현대인들의 건강한 삶을 추구하려는 욕구와 과학의 진보에 따른 생리활성물질의 규명, 과학적 데이터를 이용한 건강기능식품의 개발 등으로 건강기능성식품은 미래식품산업의 주요 분야로 급부상 중이며, 현재 국제 건강기능식품 업체들은 새로운 기능성, 웰빙식품을 대상으로 한 신제품개발에 대한 연구지원과 재정적 지원을 계속하고 있습니다. 이에 동국대학교 기능성 식품소재실험실은 식품 내 유해물질 저감화 및 다양한 기능성 소재와 관련한 기초자료수집과 기능성 및 안전성이 우수한 소재를 발굴하여 이를 상품화할 수 있는 건강기능식품으로 전환, 개발하기 위한 연구와 실험을 하고 있습니다.

기능성소재 개발

기능성 신소재의 체내 효율을 극대화 할 수 있는 연구와 기능성 식품의 제품화를 위한 기술개발에 관해 지속적 연구

기능성 식품 및 소재개발 사업

천연 추출물로부터 기능성 신소재를 분리, 생산하며 기능성 식품소재를 생물학적인 방법, 물리학적인 방법 및 화학적인 방법을 통해 기능성 식품 중 생리활성 물질 분석

CFMF

미국 HT사가 개발하고 건일 제약이 특허 사용권을 보유한 콜레스테롤이 없는 지방소재를 이용한 심질환 예방 식품 개발

오파 비즈니스

소재의 개발, 위탁제조, 판매, 중계를 종합한 오파 비즈니스

건강기능성 음료

기능성 소재를 재료로 하는 건강기능성 식품 개발 연소재 음료(연꽃의 종자인 연자육, 하소백련 잎이 주원료, 연과 올리브 잎을 이용한 황산화 기능성 음료)

발암물질억제 소스

발암물질을 억제하는 신기술을 이용한 소스 개발 육 제품 조리 시 생성될 수 있는 발암성물질인 Heterocyclic amines (PhIP, MeIQ., DiMeIQ. 등)의 형성을 최소화하여 암 예방을 할 수 있는 기능성 소스. 연잎 추출물의 항 산화, 항균 작용, 항 당뇨 성분 추가. Oleuropein을 포함한 올리브 잎 추출물의 발암물질 억제기능 성분 첨가